WowanGames
Игры, Переводы, Обсуждения, Беседы на разные темы

Начало » Наш форум » Готовим вместе » Кушать подано! (быстрый рулет - пальчики оближешь)
Re: Кушать подано! [сообщение #267 является ответом на сообщение #236] Вс, 26 Апрель 2015 04:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Блинчики по - королевски
Хочу поделиться рецептом блинчиков ( блинов),пеку только такие, думаю и вам они понравится!

Нам потребуется:
0,5 л кефира, ряженки,простокваши ( бифидокса),любоги кисло - молочного продукта. Я предпочитаю обезжиренный кефир.
1 стакан холодной воды
1стакан кипятка
Посолить по вкусу( мне хватает 0,5 ч.л.)
Добавить 2 стакана муки
Всё хорошо рперемешать миксером
Следом влить 2ст. л подсолнечного масла 9 можно добавить, если будут не очень хорошо сниматься)
Отдельно:
2 яйца
2 ст. л. сахара
Хорошо взбить
Добавит 1ч. л. соды (без верха)
Взбитую массу добавить в тесто,хорошо перемешать ( должна появиться пена)
Сразу выпекать.Лучше использовать сковороду - блинницу.

Блины получаются очень нежные, их можно фаршировать.

Приятного аппетита!!!
http://savepic.net/6799485.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #278 является ответом на сообщение #267] Пн, 27 Апрель 2015 09:57 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Все мы не прочь отведать солёненькой рыбки.
Сегодня я хочу рассказать вам, как я приготовляю красную рыбку.


Нам потребуется:
красная рыба ( горбуша,кета, сёмга...) масса значения не имеет.
соль
сахар
подсолнечное или оливковое масло ( без запаха ) http://s017.radikal.ru/i435/1504/0c/1441dbb67c69.jpg


1 - шаг: рыбу моем, просушиваем бум. полотенцем,разрезаем вдоль хребта
удаляем кости и тонко нарезаем острым ножом не повреждая кожу. http://s017.radikal.ru/i435/1504/0c/1441dbb67c69.jpg

[Обновления: Чт, 29 Декабрь 2016 07:38] от Модератора

Известить модератора

Re: Кушать подано! [сообщение #279 является ответом на сообщение #278] Пн, 27 Апрель 2015 10:26 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
2 - шаг:
смешиваем сахар и соль в пропорции - 2 к 3 (2 ложки сахара,3 ложки соли)http://s020.radikal.ru/i701/1504/ab/ab38682f03ef.jpg
каждый кусочек обваливаем в этой смеси
и аккуратно укладываем в контейнер (любой кроме металла)
оставляем засаливаться на 45 минут.

3 - шаг:
рыбку промываем под проточной водой (очень хорошо, чтобы смылась вся соль)http://s51.radikal.ru/i131/1504/bb/72b545d74a5a.jpg
просушиваем бумажным полотенцем
каждый кусочек окунаем в масло и укладываем в посуду,накрываем крышкой
ставим в холодильник http://s018.radikal.ru/i524/1504/2f/488fb75e77f1.jpg
через 8 -10 часов рыбка готова!

Моих домочадцев за уши не оттянешь, от такой вкуснятины.
Приятного и вам аппетита!
Re: Кушать подано! [сообщение #284 является ответом на сообщение #279] Пн, 27 Апрель 2015 11:43 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
ариэль в настоящее время не в онлайне  ариэль
Сообщений: 79
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: самара
Member
Наталья, Большое Спасибо за рецепт! Красную рыбку все мы уважаем. Никогда не солила порционными кусками. Солю также, но только разрезав рыбу вдоль на две части и удалив кости. Т.е. я останавливалась на твоем первом шаге))).
Рецепт очень заманчивый, аж слюнки потекли.. ням-ням..
Обязательно сделаю.
Спасибо-преспасибо! пиши ещё!


Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #305 является ответом на сообщение #89] Чт, 30 Апрель 2015 04:33 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Слоистые салаты всегда очень вкусно! У каждой хозяйки они свои, но такой салат мне пока не удавалось сделать. Спасибо Нисанночка, обязательно попробую приготовить!http://s017.radikal.ru/i439/1504/3e/8b22de750b97.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #306 является ответом на сообщение #305] Чт, 30 Апрель 2015 05:29 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Мои рогалики очень просты в приготовлении. предлагаю вам попробовать.


Для этого нам потребуерся: для теста. http://s42.radikal.ru/i095/1504/3a/08a5f6a8b7b3.jpg

Пачка маргарина ( для выпечки)
2 яйца
1 пачечка дрожжей
1,5 стакана молока
соль (немного)
2ст.л. подсолнечного масла (без запаха)
1ст. л сахара.


Для начинки:

Начинка может быть любой: Джем, повидло,фрукты из компотов,свежие фрукты и ягоды;
сыр ( тёртый на тёрке)и даже мясной фарш,как для фаршированных блинчиков
можно тёртую морковь (как для пирожков с морковкой);
словом,- фантазии нет предела.

Для заключительной стадии:
Растопленное сливочное масло
сахарный песок.


Первый шаг:
В микроволновке или на плите нагреваем молоко до горячего, но не кипятим
маргарин (подмороженный) режем на мелкие кубики,
соединяем с молоком.
второй шаг:
Яйца,сахари дрожжи растираем
добавляем соль и подсолнечное масло
размешиваем.
Третий шаг:
Вливаем молоко, добавляем муку
замешиваем тесто,оно должно быть эластичным,свободно отставать от рук и поверхности стола.
тесто делим на4-6 частей (в зависимости от того какого размера будут рогалики)
1 часть раскатываем в круг
разрезаем на 8 секторов
на широкую часть кладём начинку;если жидкая, присыпаем мукой,чтоб не вытекла.
http://s001.radikal.ru/i193/1504/83/6e3b3265e71a.jpg


Скручиваем в рулетики,начиная с широкой стороны
окунаем одной стороной сначала в масло, потом в сахарный песок
укладываем на противень,застеленный бумагой для выпекания
и в разогретую до 180 градусов духовку выпекаем до золотистого цвета.


ПРОШУ К СТОЛУ!!! http://s019.radikal.ru/i613/1504/b2/5f2bda44438f.jpg

[Обновления: Пн, 04 Май 2015 22:26] от Модератора

Известить модератора

Re: Кушать подано! [сообщение #307 является ответом на сообщение #306] Чт, 30 Апрель 2015 05:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Вот так они выглядят поближе!http://s018.radikal.ru/i501/1504/8b/1679c3eb288f.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #309 является ответом на сообщение #307] Чт, 30 Апрель 2015 13:25 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
ариэль в настоящее время не в онлайне  ариэль
Сообщений: 79
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: самара
Member
Спасибо, Наташа! Очень аппетитно выглядит! Ммм-ням-ням..
Мои очень любят выпечку, обязательно сделаю. И порадовала возможность разнообразных начинок!

http://s017.radikal.ru/i426/1504/a0/88a0a9ec48a8.gif


Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #323 является ответом на сообщение #309] Пт, 01 Май 2015 20:34 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Нисанна в настоящее время не в онлайне  Нисанна
Сообщений: 100
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: г.Москва
Senior Member
Натали! Очень вкусный рецепт!
http://4put.ru/pictures/max/64/198584.gif


"Пока человек чувствует боль - он жив; пока человек чувствует чужую боль - он человек!"
Re: Кушать подано! [сообщение #338 является ответом на сообщение #323] Пн, 04 Май 2015 22:25 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Закуска из батона прикольная идея

http://s008.radikal.ru/i306/1505/d6/b70d65b3364f.jpg

Ингредиенты:
-батон
-кетчуп
-зелень
-сельдь
-масло
-яблоко
-соленый огурец
-перец
-майонез

Приготовление:
1. Батон разрезаем вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынимаем мякиш.
2. Делаем масляный крем. Масло делим на 2 части, в каждую добавляем мякиш от каждой половинки батона, потом в одну добавляем на глаз, кетчуп(3ч.л.), а в другую зелень, и все ручками вымешиваем, до однородной массы.
3. Затем заполняем половинки нашего батончика, на одну половинку выкладываем селедочку (очищенную от костей, разрезанную вдоль), на вторую - масляный крем.
4. Закрываем батон и в пакет, обматываем его скотчем,потуже, и на ночку под пресс в холодильник! На утро бутики готовы!
5. Белый хлеб подсушить в духовке. Начинка: селедка, яблоко, соленый огурец.
6. Все мелко порезать добавить черный перец и майонез.


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #340 является ответом на сообщение #338] Ср, 06 Май 2015 05:28 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
ариэль в настоящее время не в онлайне  ариэль
Сообщений: 79
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: самара
Member
Лена, классный рецепт, очень понравился!!
Прям хочу быстрее сделать! А то ведь и захлебнуться можно .. ням-ням Razz )))
единственно, не поняла - пункт 5 и 6? Вроде мы уже бутики сделали Rolling Eyes ,
Это как ещё один вариант? Хлеб подсушили (тосты) и на них мажем начинку? или что?


Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #358 является ответом на сообщение #340] Вт, 12 Май 2015 15:51 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Tzokkie в настоящее время не в онлайне  Tzokkie
Сообщений: 120
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Наташа, рецепт солёной рыбки, мне очень даже приглянулся!!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #481 является ответом на сообщение #358] Пн, 13 Июль 2015 16:54 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Ложные куриные ножки.
http://s013.radikal.ru/i325/1507/1a/44107d021928.jpg
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #489 является ответом на сообщение #481] Вт, 04 Август 2015 04:25 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Леночка, супер! Нет слов... замечательный рецепт!
http://s017.radikal.ru/i429/1508/65/6c075709cbf6.gif



http://s017.radikal.ru/i402/1508/3b/d75d9df8742c.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #491 является ответом на сообщение #489] Вт, 04 Август 2015 11:40 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Tzokkie в настоящее время не в онлайне  Tzokkie
Сообщений: 120
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Да у нас своя поваренная книга формируется!!! Мне больше всего "Закуска из батона прикольная" понравилась!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #527 является ответом на сообщение #491] Пн, 14 Сентябрь 2015 13:43 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Tzokkie в настоящее время не в онлайне  Tzokkie
Сообщений: 120
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Рецепты в картинках!!!! Laughing
http://s015.radikal.ru/i333/1509/67/c2b08366ae81.jpg http://s016.radikal.ru/i334/1509/a5/3c35b1c4a2aa.jpg
http://s012.radikal.ru/i319/1509/59/e3f595117eab.jpg http://s020.radikal.ru/i700/1509/49/63d533cfe9e3.jpg
http://s014.radikal.ru/i329/1509/4e/73430cc76683.jpg http://s018.radikal.ru/i523/1509/dc/0975e40570ae.jpg
http://s017.radikal.ru/i432/1509/8c/d16fd3ab6b54.jpghttp://s020.radikal.ru/i708/1509/30/ea2e239f778e.jpg
http://s017.radikal.ru/i440/1509/78/da03f7cd2f05.jpg http://s010.radikal.ru/i313/1509/6f/525fd0a4a604.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #528 является ответом на сообщение #527] Пн, 14 Сентябрь 2015 14:10 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Все очень позитивно, особенно понравилось...у папы все просто)))
http://s017.radikal.ru/i431/1509/d5/b1df089e2a81.gif


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #529 является ответом на сообщение #528] Пн, 14 Сентябрь 2015 17:21 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gold Bee в настоящее время не в онлайне  Gold Bee
Сообщений: 147
Зарегистрирован: Апрель 2015
Географическое положение: РФ
Senior Member
Калинарные изыски - что надо!!!

Главное: всё по -нашенски!

И просто, и с юморком,ну и конечно, море позитива.


http://s50.radikal.ru/i130/1509/de/cc31415f52c2.gif


http://s020.radikal.ru/i709/1509/b6/536c4339f55a.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #540 является ответом на сообщение #529] Вс, 20 Сентябрь 2015 14:18 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
shnipi
Сообщений: 26
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Географическое положение: Москва
Junior Member
Дорогие девочки. Не знаю, как в других местах, но в Московской области большой урожай яблок. Вот мне подруга посоветовала один рецепт яблочного пюре со сгущенкой. Лучше, если это антоновка, а вообще любые яблоки подойдут.
Чистим от шкурки и семечек яблоки, режем на куски (5 кг), в кастрюлю, наливаем стакан воды, припускаем до размягчения. Потом от блендера толкушкой разбиваем то, что еще не размякло, высыпаем стакан сахара, немного на огне, помешиваем, чтобы не пригорело, а потом добавляем туда банку сгущенки, все мешаем и даем побулькать. Потом разливаем в простерилизованные банки. Я поставила в холодильник. У меня немного не влезло в банке и я это просто лопала ложкой. Девочки - Вкусняшка необыкновенная. Зимой можно просто есть, можно пироги печь.
Re: Кушать подано! [сообщение #541 является ответом на сообщение #540] Вс, 20 Сентябрь 2015 15:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

Леночка, спасибо! Надо обязательно попробовать,

тоже ложкой!...

http://s019.radikal.ru/i600/1509/ea/464342400bc7.gif


http://s020.radikal.ru/i711/1509/4d/0b8be59f86bb.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #548 является ответом на сообщение #541] Пн, 21 Сентябрь 2015 18:55 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

Леночка предложила очень интересный рецепт яблочного пюре, а я хочу предложить рецепт ягодного пюре с бананом.

Нам понадобится: 0,5л ягоды ( практически любой), крыжовник, смородина, малина...
0,5л сахарного песка.
Ягоду с сахаром взбиваем блендером или миксером до полного растворения сахара
и появления густой пены.
1,5 банана добавляем в полученную массу и ещё раз взбиваем,
раскладываем в баночки ( лучше стерильные), закрываем крышечками и в холодильник.

Приятного аппетита!!!
http://s018.radikal.ru/i504/1509/89/e1d8069be176.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #596 является ответом на сообщение #85] Вс, 15 Ноябрь 2015 14:54 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, ПОЗ, ЧЕБУРЕКОВ
http://s020.radikal.ru/i712/1511/de/1ee2ae98ec57.jpg
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека, кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами придётся делать сразу на ведро кипятка!"

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- соль
- 3 стакана муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 стакан кипятка

Приготовление:
1. К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
2. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
3. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет).
4. Вымешиваем ложкой.
5. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #598 является ответом на сообщение #596] Пн, 16 Ноябрь 2015 06:26 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

Ленок, спасибо! Взяла себе!

http://s019.radikal.ru/i630/1511/dc/8a64d30bf4e5.jpg



http://s020.radikal.ru/i715/1511/ac/69d992c401ad.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #748 является ответом на сообщение #598] Вс, 06 Март 2016 07:08 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

РЕЦЕПТ ЛЕНОЧКИНЫХ БЛИНЧИКОВ!
Приближается МАСЛЕНИЦА. Думаю ещё один рецепт нам не повредит.

http://s50.radikal.ru/i130/1603/9b/63f31348d3d4.gif


Нам потребуется:

1 литр молока
5 яиц
ванилин,соль,сахар (по вкусу)
2 ст. ложки подсолнечного масла
10 ст. ложек муки.


В молоко вбиваем яйцо+ванилин,сахар и соль+подсолнечное маслои муку.
Всё перемешать. На разогретую, смазанную маслом сковороду наливаем тесто
что бы блинчики были тонкими,наливать нужно тонким слоем.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Re: Кушать подано! [сообщение #749 является ответом на сообщение #748] Вс, 06 Март 2016 17:00 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
vit в настоящее время не в онлайне  vit
Сообщений: 35
Зарегистрирован: Март 2015
Member
Девчонки спасибо...всё просто и вкусно!
Некоторые рецептики взял на вооружение))

index.php?t=getfile&id=119&private=0
  • Вложение: 950679526.gif
    (Размер: 136.83KB, Загружено 767 раз)
Re: Кушать подано! [сообщение #760 является ответом на сообщение #749] Чт, 10 Март 2016 12:23 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Нисанна в настоящее время не в онлайне  Нисанна
Сообщений: 100
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: г.Москва
Senior Member
Давно не заходила на форум!
И очень обрадовалась увиденному!
Леночка, http://liubavyshka.ru/_ph/12/2/806255677.gif
твой рецепт заварного теста - это давнишняя моя мечта,
да всё руки не доходили, чтобы поискать в инете.
Спасибо, утащила!http://liubavyshka.ru/_ph/107/2/600810284.gifhttp://forumsmile.ru/u/4/8/b/48b23dba04455580e3ca12d3d9bfd13b.gif


"Пока человек чувствует боль - он жив; пока человек чувствует чужую боль - он человек!"

[Обновления: Чт, 10 Март 2016 14:51]

Известить модератора

Re: Кушать подано! [сообщение #782 является ответом на сообщение #760] Ср, 23 Март 2016 03:08 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

Вот и дождались мы весну.

За окошком март, а значит совсем немного и оденется нарядной зеленью и цветами каждый клочок земли.
Появится большое количество зелени, овощей и фруктов на наших столах.


Еда должна быть не только вкусной и полезной, но и красиво смотреться.
Это очень просто: сделать из овощей красоту!


БУДЕМ СМОТРЕТЬ И УЧИТЬСЯ.
http://s020.radikal.ru/i711/1603/4b/dad0c2cccb67.gif







КРАСИВО И ВКУСНО!

http://s019.radikal.ru/i636/1603/a3/c081862481d0.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #783 является ответом на сообщение #782] Чт, 24 Март 2016 21:55 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Wowan701 в настоящее время не в онлайне  Wowan701
Сообщений: 20
Зарегистрирован: Март 2015
Junior Member
Administrator
Красота то! Я крутя страницу подумал что просто цветы это. Настолько похоже.
Re: Кушать подано! [сообщение #786 является ответом на сообщение #783] Пт, 25 Март 2016 03:43 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Да искусство сервировки тоже очень не маловжная вещь!
http://s018.radikal.ru/i509/1603/69/7205e5d5b3a7.gif


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #796 является ответом на сообщение #786] Пт, 01 Апрель 2016 16:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Нисанна в настоящее время не в онлайне  Нисанна
Сообщений: 100
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: г.Москва
Senior Member
Торт йогуртовый ванильый


Бисквит:
3 яйца
180г муки
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахар
Чуть-чуть рыхлителя
Выпекать: 180гр, 25 мин.
Готовность проверяем зубочисткой.
(Не вынимать сразу из духовки, при выключенной, минут 5 потерпеть).

Вынув из духовки, если корж толстый, то
режим на 2-а, один вниз, другой поверх шапки.
Верхний брызгаю слегка коньяком или ромом.
А если корж тонкий, то срезать только
тоненькую корочку сверху, чтобы лучше пропитался ягодами.

Крем:
500г-ванильный йогурт (можно любой густой)
100г-сах.песка
6 листиков желатина (желатин для фруктового желе)
½ сок лимона
1 пак.ванильного сахара
===============
250г сливки 30%
100 сах.пудра ( у меня вчера был просто мелкий сахар)
400г. Ягод (заморож) (вчера была малина)
столовая ложка рома (коньяка)
==================================================
Готовим:

Бисквит
1) 3 желтка +1/2 ст. сахара взбить и + ваниль + лим.сок + муку ( просеять обязательно)
2) 3 белка+ 1/2 ст. сахара взбить в густую пену
3) смешать всё осторожно) и залить в форму
4) в духовку 180¬гр. На минут 25.

Шапка
1) Взбить сливки (не усердствовать, дабы не получит масло)))
2) Йогурт + ром + ванн.сахар смешать (вчера добавила цедру с 1/2 лимона)
3) Смешать пп. 1 и 2,+ сах.пудру+сок с 1/2 лимона- осторожно перемешать
4) Смешать с растворённым желатином ложкой (вливать желатин струйкой, мешая интенсивно)

Ягоды положить на корж, затем шапку, (если есть второй корж), то его на шапку сверху а можно и под шапку, сразу на ягоды, это как кому понравится), присыпать какао и поставить в холодильник.
(вчера у меня вышло так:
корж,
ягоды,
2-й корж пропитала ромом и намазала тонким слоем брусничного варенья
сверху залила шапку, посыпала какао
(я всё это делаю в разъёмной форме)
Если форма неразъёмная, то лучше стенки формы выложить бумагой для выпечки её промаслить, тогда легко его будет вынуть!
Утром вынимаю из формы.
http://s014.radikal.ru/i329/1604/61/213fa11cf4df.jpg

Извиняюсь, но это уже после гостей, что осталось
http://s019.radikal.ru/i640/1604/81/03355026c3f4.jpg
Бисквит внутри получился, как в прежние времена ромовая баба
Всем очень понравился!




"Пока человек чувствует боль - он жив; пока человек чувствует чужую боль - он человек!"

[Обновления: Пт, 01 Апрель 2016 22:47]

Известить модератора

Re: Кушать подано! [сообщение #797 является ответом на сообщение #796] Пт, 01 Апрель 2016 17:31 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Нисанночка, какой прекрасный торт, главное мне рецепт бисквита нужен, а то получается немного клеклый у меня. А украсить мы пофантазируем)))
Спасибочки за рецептик и оперативное предоставление его нам)

http://s020.radikal.ru/i707/1604/fb/1956c52e373a.gif


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #798 является ответом на сообщение #797] Пт, 01 Апрель 2016 18:07 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

Спасибо огромное за рецепт! Нисанночка, уже глядя на торт, можно себе представить какой он вкусный.
http://s018.radikal.ru/i520/1604/af/4274f0575e67.gif


http://s12.radikal.ru/i185/1604/8e/3d84011c9c9e.gif
Re: Кушать подано! [сообщение #799 является ответом на сообщение #798] Пт, 01 Апрель 2016 22:10 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
naperstjanka в настоящее время не в онлайне  naperstjanka
Сообщений: 42
Зарегистрирован: Март 2015
Member
Нисанночка, вот спасибище за рецептик, вкуснотища какая, наверное...


http://s019.radikal.ru/i626/1604/4f/8eb8340eb51f.jpg

http://s12.radikal.ru/i185/1604/bd/17141df2e609.gifhttp://s019.radikal.ru/i612/1604/5d/391e681e47af.jpg
Re: Кушать подано! [сообщение #818 является ответом на сообщение #799] Ср, 27 Апрель 2016 13:18 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

ЦАРСКАЯ ПАСХА.

http://s16.radikal.ru/i191/1604/f4/caf2a3f70015.jpg


ВОТ ТАКУЮ ПАСХУ Я ПРИГОТОВЛЯЮ КАЖДЫЙ ГОД,


Нам потребуется:

Творог-----400г

Сливочное масло--160г

Сахар-------160г

Сливки35%----80г

Яйцо---------2шт

Цукатная смесь-100г

Ванильный сахар-8г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: яйца отварить, отделить желтки, Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар,и желтки по одному,
Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара
Добавить дважды протёртый через сито творог, изюм и цукаты.
Тщательно всё перемешать,
ввести взбитые сливки,перемешать сверху вниз,
заполнить массой ПАСОЧНИЦУ,застланную чуть влажной марлей
закрыть блюдцем,
нагрузить небольшим гнётом
поставить в холодильник на несколько часов


Вынуть пасечницу из холодильника,отогнуть марлю у основания пасхи,
осторожно снять форму,отогнув"ушки"
убрать марлю,посыпать сахарной пудрой,
Украсить пасху.


СЧАСТЛИВОЙ ПАСХИ!
Re: Кушать подано! [сообщение #819 является ответом на сообщение #818] Ср, 27 Апрель 2016 13:53 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

А ТЕПЕРЬ КУЛИЧ

http://s018.radikal.ru/i510/1604/ad/f16683afcc39.jpg


На 1кг муки:
1,5 ст молока
6 яиц
300г масла или маргарина
10г сухих дрожжей
2 стакана сахара
3/4 чайной ложки соли
150г изюма
50г цукатов
50г миндаля
1/2 порошка ванилина


Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи,
добавить половину муки
размешать, что бы не было комков,накрыть и поставить опару в тёплое место.
Когда объём увеличится в два раза,добавитьсольи яичные желтки
(один желток оставить длясмазки0,
стёртые с сахаром и ванилином;
масло,
Всё перемешать,
добавить взбитые в пену белки и остальную муку.
Тесто должно быть не очень густым, но при этом хорошо вымешенным
и свободно отставать от рук и посуды.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место.
после увеличения его вдвое,добавить изюм ,
цукаты, орехи.
Перемешать и разложить в формы.
для получения более пышного кулича, форму заполнять на1/3
заполненные формы накрываем и ставим в тёплое место
после того, как тесто заполнит форму на 3/4
поставить в духовку , разогретую до 180 градусов
выпекать 50-60 минут.
Во время выпекания кулич надо поворачивать, но не трясти.
Определить готовность кулича можно с помощью лучинки. Проткнуть. Если сухая - кулич готов!
Сверху украшаем глазурью, посыпкой...

ПЕКИТЕ И ПРОБУЙТЕ НАЗДОРОВЬЕ
Re: Кушать подано! [сообщение #820 является ответом на сообщение #85] Ср, 27 Апрель 2016 14:11 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
Наташа, а сколько куличей получается из этой нормы?

http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Re: Кушать подано! [сообщение #821 является ответом на сообщение #820] Ср, 27 Апрель 2016 17:20 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Нисанна в настоящее время не в онлайне  Нисанна
Сообщений: 100
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: г.Москва
Senior Member
Спасибо, Наталья за рецепт Пасхи!http://forumsmile.ru/u/4/f/5/4f5ab425e023c0d586b783e7e152d6e0.jpg
Обязательно сделаю, твоя мне понравилась своей простотой!
У меня рецепт от свекрови, ну оооочень сложно!
Два раза сделала и зареклась больше ни за что!Пол жизни потеряла Embarrassed


"Пока человек чувствует боль - он жив; пока человек чувствует чужую боль - он человек!"
Re: Кушать подано! [сообщение #958 является ответом на сообщение #821] Ср, 07 Сентябрь 2016 12:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natali-756 в настоящее время не в онлайне  Natali-756
Сообщений: 236
Зарегистрирован: Сентябрь 2015
Senior Member

http://i066.radikal.ru/1609/15/623dae9584c7.gif



СОЛИМ РЫЖИКИ ,ГРУЗДИ... МАРИНУЕМ МАСЛЯТА, ПОДБЕРЁЗОВИКИ,ПОДОСИНОВИКИ

http://s020.radikal.ru/i702/1609/64/3e82e510e9c3.jpg http://s16.radikal.ru/i190/1609/5a/5d8f6c36642d.jpg


НА 1ЛИТР ВОДЫ:


5горошин душистого и чёрного перца

5 кусочков корицы (палочку поломать)

2-3 лавровых и смородиновых листочка

2 гвоздички

2ст.ложки соли.

Грибы в кипящий рассол, Варить
10 минут. Горячими в стерилизованные банки. Закатать.


МАРИНУЕМ МАСЛЯТА...


НА 1 ЛИТР ВОДЫ:

1ст. ложка соли без горки

1ст. ложка сахара с горкой

10штук душистого перца

2 лавровых листочка

В КОНЦЕ ВАРКИ-
1 чайная ложка уксуса и 2-3 зубчика
чеснока.


ВАРИТЬ 5 МИНУТ

ГЛАВНОЕ: ПЕРЕД ТЕМ,КАК СОЛИТЬ ИЛИ МАРИНОВАТЬ ГРИБЫ НЕОБХОДИМО ИХ
1. почистить
2.замочить в солёной воде в течение суток
3. проварить в течение 2х часов.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
!
Re: Кушать подано! [сообщение #959 является ответом на сообщение #958] Сб, 10 Сентябрь 2016 16:43 Переход к предыдущему сообщения
strekoza в настоящее время не в онлайне  strekoza
Сообщений: 195
Зарегистрирован: Март 2015
Географическое положение: Москва
Senior Member
http://s017.radikal.ru/i432/1609/39/95bd61de83ae.gifhttp://s017.radikal.ru/i432/1609/39/95bd61de83ae.gifhttp://s017.radikal.ru/i432/1609/39/95bd61de83ae.gifНатали, спасибо за грибочки, вкуснотища конечно ужасная, завидую я белой завистью всем, кто счас собирает т маринует, солит и жарит грибы. Спасибо за рецепт, я так же делала, но мы опяток мариновали. Еще пока помню этот замечательный вкус)
http://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gifhttp://s017.radikal.ru/i405/1609/64/a35358f7b2e5.gif


http://s019.radikal.ru/i617/1505/7b/03a0fc86cd43.png
Предыдущая тема: Пасха
Переход к форуму:
  


Текущее время: Вт авг 16 06:23:20 MSK 2022

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01898 секунд